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【营造课堂】大尺度花卉主题景区的设计和营造

  从国家休闲旅游消费发展和花卉产业提升两个角度,提出建设大尺度花卉主题景区的思路。分析总结了花卉主题景区的概念和特征,指出了与主题公园和传统植物园的异同。从选址、种类选择、规模尺度、植物多样性、与其他造园要素的配合和其他活动设置等方面,讨论了大尺度花卉主题景区的设计和营造技术,并就其管理和运营进行了分析。结论指出,大尺度花卉主题景区具有较好的开发前景,应在投资运营模式、景区建设技术和低成本维护等方面进一步研究。

  进入21世纪以来,我国的休闲消费市场迅速扩大,需求日益增加。2013年,国务院发布《国民休闲旅游纲要2013-2020》,极大地推动了休闲旅游产业的发展。《纲要》指出,要加大休闲产品和活动的开发,鼓励开展城市周边乡村度假,开发喜闻乐见的都市休闲、城市观光、文化演艺、科普教育等旅游休闲项目。由花卉组成的景观,受到城乡居民的喜爱,花卉景观为内容的休闲活动,有可能成为倍受人们欢迎的休闲旅游产品。

  我国的花卉产业已达到一定规模,单纯的生产型和传统的消费形式已不能满足产业持续发展的需求,面临着进一步升级调整,挖掘新的展示和消费形式的需求。在适宜的区域,建设规模化的花卉园区,将观光和休闲等纳入功能范畴,将生产和休闲相结合,形成花卉主题景区,实现花卉园区的多种经营,有可能成为未来的一个发展方向。

  本文所指的花卉主题景区是以某种或某几种花卉植物(广义)作为主要观赏对象营造形成的景区。这类景区面积可大可小,小可仅数十平米,大可达数百万平方米。本文所要讨论的主要是面积较大的一类,面积通常在几十万到百万平方米,类似的名称有花海、花卉主题公园等。它们有如下一些特征:

  以花卉植物的花为主要观赏对象,以此形成植物景观的吸引力。花卉要有较为明显的花卉器官(单花或花序),在群植时可以形成较为壮观的开花场景。如:杜鹃、郁金香、月季等。

  强调植物景观的观赏、生态、科普、文化等多方面功能中,集中挖掘其休闲、旅游方面的功能,将科普和文化等功能作为补充。

  花卉主题景观能激发人们的消费意愿,人们愿意付出一定的费用来进行游赏,从而它具有一定的经济收益性。有人估算,北京市公园内的主题花卉展示,大致可带来公园当年门票收入的1/3。

  从以上分析可以看出,花卉主题景区在某种意义上,具有常规主题公园的一些特点,而又有所区别。首先,它们都有明确的主题,特征明显。第二,以休闲旅游为主要功能。不同的是,花卉主题景区以花卉和相应的景观为主要观赏和经营对象。花卉主题景区与传统的植物园也有明显不同。前者,强调某种或某几种植物的群体观赏效果,不强调植物种类的丰富度,后者则强调植物种类的丰富度,群落合理性等,不过于强调群体效果(图1)。

  在国内外的一些城市,已有众多个大尺度花卉主题景区,涉及的花卉植物种类有樱花、杜鹃、油菜花等10余种(表1)。从国内外看,近来仍呈现快速增加的态势。下面就其中几个作简要介绍和分析:

  成都花舞人间花卉景区(组图2)位于四川成都新津县,距成都市区约50公里,由新希望集团投资建设,于2008年建成投入使用。园区面积约200公顷。

  花卉数量: 以杜鹃为主,栽植数百万株的杜鹃花,营造了杜鹃花海景观。经过造型的杜鹃花篮、花瓶等为该园的特色之一。

  园区开放时间为早9点(不闭园),门票为每人100元。按2010年统计,全年游人量56万人次,全年可实现门票收入5600万元。

  重庆大木花谷花卉景区位于重庆涪陵区大木乡,地处武陵山山麓,海拔900米。大木花谷景区观赏面积1000亩,林地面积8000亩,景区以全生态、未破坏的大自然山林景观作为背景,利用花谷两边的群山延绵、郁郁葱葱,将景区内各种花卉成片种植,形成娇艳、生动、壮观的谷地花卉景观,并以此作为景区的主题及观光亮点,是少数未被破坏的自然地生态景区之一(图3)。景区内花卉种类繁多,包括大量国外进口的奇花异草,有海棠园、葵花园、百花园、人工湖、鸢尾溪、香草园、龙洞幽境等多个主要景点,展现出风格迥异的花卉景观。门票价格为50元,2010年门票收入200万元,2011年为600万元。

  大木花谷花历:3、4月三色堇、虞美人、早樱、晚樱,5月三色堇、虞美人、毛地黄,6月硫华菊、格桑花,7、8月向日葵、醉蝶花、一串蓝、格桑花、香彩雀,9、10月鼠尾草、一串蓝等蓝色花卉。

  大木花谷林下花园花历:3、4月郁金香,4、5月杜鹃花、芍药,6月绣球花、海棠花,7、8月百合花、海棠花,9、10月秋海棠。

  荷兰库肯霍夫公园(组图4)位于荷兰阿姆斯特丹利瑟小镇。其郁金香景区面积约 32万平方米,展示时间为每年的3-5月份。花卉以郁金香为主,还有水仙、风信子等球花花卉,其中仅郁金香约1000种,达450万株。门票为15欧元(合120元人民币),每年游人约80万人次,门票总收入约1亿元人民币。

  迪拜奇迹花园位于迪拜乐园附近的阿拉伯山庄,园区面积约 7.2万 平方米。每年的开放时间为10月至翌年5月(组图5)。以一二年生草花为主,总数量达450万株。每年游人达100万人次,门票为20迪拉姆(合35元人民币),门票总收入约3500万元。这个花园营造了一处沙漠中的花海景观。

  大尺度花卉主题景区的设计和营造,应重点考虑以下选址、种类选择、规模尺度、植物多样性、与其他造园要素的配合、其他活动设置等因素。

  选址是大尺度花卉主题景区建设需要首先考虑的问题。选址应当充分考虑目标群体、与城市的距离,交通便利性等因素。从已有的花卉主题景区看,多数目标群体定位为邻近城市的常住居民,外地游客为辅。为此,景区应与城市保持较近的距离,交通便捷,最好在1小时车程范围内,道路状况良好,能充分满足自驾出游的需要,且有便捷的公共交通配置,以利于吸引更多的客流(表2)。

  花卉主题景区通常以一种花卉植物为主,形成较为纯粹的花卉景观,这也是它与一般性植物景观的最大区别。用于营造景区的花卉通常具有明显的花器(单花、花序或花器官的一部分),花期长、花色丰富,最好能多次开花,可形成壮美的观赏效果。这里的花卉是广义的概念,除了草本花卉外,一些小型开花乔灌木也包含在内(表3)。

  从尺度上讲,花卉主题景区可有小、中、大三个尺度,分别对应于公园或住宅区内植物节点(樱花大道),综合公园或植物园内的专类园、城市道路景观,以及花卉主题公园(或称花海),对应的面积从数百平方到数百公顷不等(表4)。从已有项目看,大尺度的花卉主题景区常见的面积多在50万~200万平方米。面积过小,不利于形成群体效果,面积过大,也会导致建设投资和运营成本过高。

  花卉主题景区通常以一种花卉为主,作为主景植物。主景花卉植物应有尽可能多的品种,以展示不同的类型和形态,具有早、中、晚开花的品种,以延长花期和观赏时间(图6~图9)。花期短往往是影响花卉主题景区客流和收入的重要原因,实践中,还可以搭配不同季节开花植物,以填补开花档期。除此以外,花卉主题景观还需配植一些辅助性植物,形成观赏背景或视觉焦点,丰富景观空间层次。

  花卉主题景区的设计,除考虑花卉景观本身的观赏效果外,还要考虑与地形、建(构)筑物、水体、山石和景观小品等的结合,充分这些要素的造景功能,才能营造出富于空间层次和视觉变化的花卉景观(图10~图13),丰富花卉景观内涵,提升景观品质(表5)。

  从目前来看,花卉主题景区能够产生收益的主要来源是门票收入和产品销售,而门票收入是其最主要的来源,这也是限制景区收入增长的主要因素之一。有的景区参照城市公园和主题公园的运作模式,增设有采摘、健身、漂流等娱乐性项目,作为景区收入的必要补充。

  从当前来看,大尺度花卉主题景观的经营形式主要是综合性景区的花卉主题景区或者独立的花卉主题公园。从园林和花卉园艺产业发展趋势出发,结合现有项目的管理和运营来看,它的开发、建设和管理,需要重点关注以下几个问题:

  花卉主题景区不同于传统的公园,它具有较强的收益性,与后者相对典型的公益性特征明显不同,投资主体也是以企业为主,而不是政府。花卉主题景区与一般的风景区也不同,它主要是通过人为投资建设形成的,产品具有私有属性,而一般风景区则属于公共资源。为此,这类景区的投资模式也可能是多元化的,PPP模式成为主要的投资建设模式之一。

  花卉花期的季节性决定了花卉主题景观客流的相对集中,一方面对此类景区的客流的持续性造成不利影响,另外,短时间客流高峰也为配套设施的设置和管理带来较大挑战。这也是困扰大多数景区的一个问题。相应地,作为景区建设和管理方,一方面要合理测算景区容量,科学设置服务和配套设施。另一方面,也应通过品种搭配,花期调节等栽培技术措施,延长花期和观赏期,以疏解过于集中的客流。至于通过增加其他的花卉种类,来弥补主题花卉的观赏空。

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